Meso e Microelementi
I mesoelementi sono nutritivi secondari, fondamentali ma in misura minore e sono in genere già presenti nel terreno in quantità sufficiente. Da sottolineare che molte volte l’essere presente non vuol dire che siano disponibili per le piante.
COSA SONO ?
Per mesoelementi intendiamo gli elementi secondari rappresentabili in Magnesio, Calcio e Zolfo
Magnesio: il magnesio è un’elemento fondamentale per le piante in quanto è un’elemento costituente il pigmento verde della foglia (clorofilla) e quindi è indispensabile per la fotosintesi. In caso di carenza di magnesio i cloroplasti (organelli cellulari contenuti clorofilla) vengono rotti e ciò si verifica con macchie di color ruggine e/o macchie gialle tra le nervature fogliari. La carenza di magnesio non inficia la fioritura delle piante ma in questa fase questa mancanza può peggiorare. L’assimilazione di magnesio può peggiorare con terreno bagnato, terreno acido, un’elevato tenore di calcio/ammonio e potassio nel terreno, con la presenza di un’apparato radicale limitato.
Calcio: il calcio ha la proprietà di aumentare la resistenza meccanica dei tessuti vegetali in quanto i pectati dell’elementi svolgono un’azione di rinforzo delle lamelle mediane delle membrane cellulari. Il calcio inoltre svolge la funzione di attivazione di alcuni enzimi, regola la traslazione dei carboidrati nelle piante. Inoltre migliora l’aspetto esteriore dei frutti e ne aumenta la shelf life. La carenza di questo elemento ad esempio si manifesta con il seccume fogliare o “tip burn” degli ortaggi, marciume apicale del pomodoro o “culo nero”, distaccamento del rachide della vite, butteratura amara del melo e spaccatura della buccia del pero.
Zolfo: insieme all’azoto lo zolfo è essenziale per la produzione di amminoacidi ed è importante per il bilancio idrico delle piante. Lo zolfo è attivo nella struttura e nel metabolismo della piante, accelerando la produzione dei granuli di clorofilla che, mediante il processo di fotosintesi, supportano la crescita delle piante. La carenza i questo elemento è simile alla carenza di azoto ma appare nella parte superiore della pianta; essendo questo un elemento poco mobile la carenza si manifesta inizialmente nelle foglie più giovani; queste assumono un colore verde chiaro.